Das hier war unser zweiter Versuch, mit einer Nudelmaschine eigene Pasta herzustellen. Da sich die Nudeln sehr schnell untereinander verklebt haben, haben wir alles wieder verknetet, den Teigklumpen in Plastikfolie verpackt und noch einen Tag im Kühlschrank liegen gelassen. Das hat der Pasta dann letztendlich gut getan. Aber der Reihe nach… Den Teig haben wir…