Das Rezept habe ich von hier übernommen: https://mayteenlacocina.com/339-receta-coca-de-mollitas-tipica/ . Im Grunde genommen ist es ein Streuselkuchen, wobei die Streusel salzig statt süß sind und statt Butter halt Olivenöl verwendet wird. Zutaten Für den Boden (man kann angeblich auch Blätterteig verwenden, sollte den aber nicht zu dünn ausrollen):450g Mehl125ml Wasser125 ml Weißwein (man kann auch Bier…